Sağlıklı Sosyaller  

Turuncu Sağlık Deposu - Nil Diyet

Anasayfa > Yazılı Basın > Turuncu Sağlık Deposu




Turuncu Sağlık Deposu

Beslenme Uzmanı Nil Şahin Gürhan www.nildiyet.com TURUNCU sağlık deposu Kış mevsiminin sağlıklı ve lezzetli gıdası balkabağına turuncu rengini veren antioksidanlar, vücudumuza girdiği andan itibaren, toksin ve zararlı maddelerle savaşmaya başlar. Balkabağının yapısındaki lif ise, sindirim sistemini düzenler. Bunlara ilave olarak benzersiz hafif tatlı tadı da balkabağına artı değer katan bir başka özelliktir. Balkabağının içerdiği en önemli besin elementleri; A, C, E vitaminleri, potasyum, bakır ve magnezyumdur. Bunların her biri farklı şekilde etki göstererek sağlığımızı korur ve geliştirir. A vitamini: Balkabağının turuncu renginin ana kaynağı olan Beta karoten vücudumuzda A vitaminine dönüştürülerek işlev gösterir. A vitamininin bağışıklık sistemimizin çalışmasında, göz ve cilt sağlığımızın korunmasında ve gelişmesinde önemli etkileri vardır. Yapılan birçok yeni çalışma da A vitamininin antioksidan etkinliğinin kanserle savaştığını gösteriyor. 1 kase pişmiş balkabağındaki beta karoten, günlük A vitamini ihtiyacımızın büyük bir kısmını karşılıyor. Potasyum: Potasyum zengini sebzelerden biri olan balkabağı yüksek tansiyon hastaları için lezzetli bir yiyecektir. Potasyum, vücudumuzdaki su ve mineral dengesinin korunmasında etkilidir. Vücudumuzdaki fazla suyun, şekerin ve tuzun uzaklaştırılmasında görev alır. Yüksek tansiyon hastalarında yeterli miktarda potasyum tüketmek, sodyum tüketimini yani tuz kullanımını azaltmak kadar önemli fayda sağlar. Yeterli potasyum almak, aynı zamanda inme ve kalp krizi riskini azaltır, kemik ve mineral kaybını önler, böbrek taşı riskini azaltır. C vitamini: Balkabağı aynı zamanda önemli ölçüde C vitamini içerir. Bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirip hastalıklardan korunmamıza yardımcı olan temel vitaminlerden biri olan C vitamini, aynı zamanda cilt sağlığımız için de oldukça önemli bir vitamindir. Cildimizin gençliğini ve esnekliğini sağlayan kollojen yapımında C vitamini önemli ölçüde bulunur. Ayrıca kalp ve damar sağlımız için de C vitamini almamızda fayda var. Bir kase balkabağı püresi, günlük C vitamini ihtiyacımızın yüzde 20'sini karşılıyor. E vitamini: Çok güçlü bir antioksidan olan E vitamini, hücre yapısının bozulmasını, damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller. Yaraların iyileşmesini hızlandırdığı gibi cildi güzelleştirir. Bir kase balkabağı püresi, günlük E vitamini ihtiyacımızın yüzde 10'unu karşılıyor. Bakır: Balkabağı içeriğinde bulunan bir miktar bakır, vücut dokusunun yenilenmesinde ve protein sentezlenmesinde rol oynar. Saç ve deri sağlığı için faydalı olan bakır, kan hücrelerinin gelişmesi için de gereklidir. Bir kase balkabağı püresi, günlük bakır ihtiyacımızın yüzde 10unu karşılıyor. Magnezyum: Cildin, saçların ve tırnakların daha güçlü ve sağlıklı olmasını sağlayan magnezyum, aynı zamanda bağışıklık sistemimizi güçlendiren önemli bir mineraldir. Ayrıca sinir sistemimizin sağlıklı bir şekilde çalışmasına, C vitamini ve kalsiyumun etkin bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur. Balkabağı içeriğindeki lifi önemseyin Balkabağı, içeriğindeki yüksek lif miktarı ile sindirim sistemimizin çalışmasında pozitif etki gösterir. Ayrıca kolesterol seviyesini dengeleyici ve kolay acıkmamızı engelleyici etkisi vardır. Lif ayrıca uzun süre tok kalmamıza da yardımcı olur. Triptofan: Balkabağı çekirdekleri triptofandan zengindir. Bu aminoasit vücudun seratonin üretmesinden sorumludur. Seratonin, hem kendimizi daha iyi hissetmemizi hem de daha rahat bir uyku uyumamızı sağlıyor. Balkabağı çekirdeklerini salatalınızı süslemek için kullanabilirsiniz. Bu çekirdekler aynı zamanda kalp sağlığına da iyi gelir. Balkabağının besin değerlerine bakacak olursak, bir kase haşlanmış balkabağı 49 kalori içerir. Bu da 1 porsiyon meyveden daha az enerji demektir. Balkabağında ayrıca 1.76 gram protein bulunur.



Yazılı Basın



Nil Diyet Bilgilendiriyor


Değiştirmek istediğiniz beslenme alışkanlıklarınızı bir post-it'e yazın ve her zaman görebileceğiniz bir yere asın. Örn. ; su içmeliyim.




Nil Diyete Sor

Uzmanına Sor

 

Copyright © 2016 Tüm Hakları Saklıdır
Sosyal Medya
E-Bülten Üyeliği

Haberiniz Olsun



NilDiyet.com kullanıcıyı bilgilendirmek amacıyla içeriğini hazırlamaktadır. Sitede yer alan bilgiler uzman kontrolünün yerini tutamaz. Bu bilgiler şahsi tanı ve tedavi yöntemi olarak değerlendirilmemelidir. Sitedeki kaynaklardan yola çıkarak ilaç tedavisine başlanmamalı ve tedavi değiştirilmemelidir. Bu sitede yer alan yazılar kaynak gösterilmeden, kısmen de olsa kullanılamaz.