Diyetisyen Nil Şahin Gürhan

0530 499 84 22  |   info@nildiyet.com
HealthFlex
×
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Nil Diyet
    • Diyetisyen Nil Şahin Gürhan
    • Vizyonumuz & Misyonumuz
  • Hizmetlerimiz
  • Nil’in Köşesi
    • Makaleler
    • Yemek Tarifleri
    • Sık Sorulan Sorular
  • Online Diyet
  • Basın
    • Yazılı Basın
    • Görsel Basın
  • İletişim

Her Gün Bir Yumurta

Bilinenin aksine her gün bir yumurta tüketmenin zarardan çok faydası var.

Her Gün Bir Yumurta
Aralık 16, 2017AdminAkşam CumartesiYazılı BasınAminoasitSağlıklı BeslenmeYumurta

Yüksek kolesterolü artırır korkusuyla yıllarca yumurtadan uzak durmaya gayret etik. Ancak araştırmalar artık bunun tam tersini söylüyor. Bilinenin aksine her gün bir yumurta tüketmenin zarardan çok faydası var. işte ayrıntılar…

Örnek Protein Yumurta

Yumurta vücudumuzun  üretemediği dışarıdan almamız gereken bütün aminoasitlerin tamamını içerir ver “örnek protein” olarak adlandırılır. Çocukluk çağından yaşlılık dönemine kadar hepimizin her gün 1 yumurta yemesi, hem kahvaltı sofralarımızı renklendirir hem de zengin protein kaynağıyla beslenmemizin kalitesini arttırır. Yumurta sarısı yoğun kolesterol içerir. Yüksek kolesterol korkusuyla yıllardır kalp-damar hastalarının yumurtadan uzak durması salık verildi. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalar neticesinde her gün 1 adet yumurta yemenin vücuttaki kötü kolesterolü değil, vücut için gerekli olan iyi kolesterolü artırıcı etkisinin olduğu ispatlanmıştır. Çocukluk döneminde büyüme ve gelişme için gerekli olan bütün protein çeşitlerini içerdiği için çocuklarımıza, gençlerimize her gün 1 adet yumurta vermek çok önemli fayda sağlar.

Yumurtanın Faydaları

A vitamini; yumurta sarısının içindeki A vitamini bağışıklık sisteminin temellerini sağlamlaştırmaya devam ederken görme duyusunun gelişmesinde de aktif rol oynar.

D vitamini; yumurta D vitaminin öncü maddesini içerdiğinden diş ve kemik gelişimi için oldukça önemlidir.

Demir; yumurtadaki demir kansızlık yaşamamızı önler. Demir aktif ve enerjik yaşamız için kanımızda oksijen taşır.

Selenyum; halsizliğe meydan okuyan selenyum da yumurtada yeterli ölçüde bulunuyor.

Çinko; yumurta zengin çinko içeriğiyle bağışıklık sisteminde rol oynarken, aynı zamanda tırnaklarımızın ve saçımızın canlı ve parlak olmasında ektilidir.

Kolin, beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesine destek sağlar.
Çok fazla yumurta yemek de zararlıdır. Gün içinde protein içeriği zengin diyerek fazla tüketilmesi karaciğeri yorar, alerjik reaksiyonlara sebep olur.

Yumurta Nasıl Pişirilmeli?

Besin değeri oldukça yüksek olan yumurtadan tam faydalanmak için iyi pişmiş olarak tüketmeliyiz. Böylece içeriğindeki besin elementlerinin özellikle proteinin daha yüksek oranda vücuda alınmasının ve işlev görmesini sağlarız.

Yumurta Çok Fazla Pişirilmemeli

Özellikle yumurtanın haşlama süresinin uzun tutulması, yumurtanın çok aşırı pişirilmesi ile içerisindeki demir ve sülfür reaksiyona girerek yeşilimsi bir renge sahip bir hakla oluşturur. Bu kahverengi halka yumurtanın besin değerini düşürür. Çünkü yeşil renge dönüşmesi ile yumurtanın içeriğinde bulunan kükürt ve demir birbirine bağlanır, vücuda alınması engellenir, yumurtanın besleyiciliği azalır. O sebeple haşlama olarak tüketeceğimiz yumurtanın kaynama süresi 10 dakikayı geçmemelidir. Kaynadıktan sonra 4 dakika yumurtanın pişmesi için ideal bir süre zarfıdır. Haşlama dışında menemen, sebzeli, domatesli, dereotlu alternatifli bir şekilde renklendirerek veya omlet şeklinde de tüketebiliriz.

 

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan

16.12.2017 / Akşam Cumartesi

Uraz Kaygılaroğlu: “İki yılda 140 kilodan 80 kiloya indim.”

Nasıl zayıfladığını öğrenmek için tıklayın

Ara

Sağlıklı Beslenme

  • Sağlıklı Oruç İçin Sahur
  • Ramazan Ayında Susuzluğa Dikkat
  • Ramazan Pidesi Çabuk Acıkmaya Sebep Oluyor
  • Diyetisyen Nil Şahin Gürhan’dan Ramazan Önerileri
  • Yazın Kilo Vermek

Nil’in Mutfağı

  • Yılbaşı Detoksu Çorba Tarifi
  • Patatesli Salata Tarifi
  • Kırmızıbiber Çorbası Tarifi
  • Aşure Yemeden Aşure Ayını Geçirmeyelim
  • Nil’in Mutfağından Yeşil Mercimek Salatası

Yazılı Basın

  • Ramazan Pidesi Çabuk Acıkmaya Sebep Oluyor Nis 25
  • Greyfurt Zayıflatır mı? Nis 16
  • Korona Günlerinde Kendimizi Bırakmayalım Nis 4
  • Sonbahar Detoksu ve 7 Günlük Diyet Listesi Mar 26
  • Kışın Metabolizmayı Hızlandırma Yöntemleri ile Fazla Kilolardan Kurtulmak Mümkün Oca 28

Nil ŞAHİN GÜRHAN’ın Diyetisyen (Beslenme ve Diyet Uzmanı) olarak amacı, beslenme bilimini bilimsel gerçekler doğrultusunda insanlara öğreterek hayatlarının içinde doğal olarak yer almasını sağlamaktır. Çünkü sağlıklı beslenme, ömür boyu sürdürülmesi gereken doğal bir alışkanlıktır.

0530 499 84 22

info@nildiyet.com

Adresimiz

Nil Diyet Anadolu Yakası 

Bağdat Caddesi, Saffet Apt. No:369 Kat:1 D:3
Şaşkınbakkal – İSTANBUL
Tel: 
(0216) 348 73 15

Makaleler

  • Sağlıklı Oruç İçin Sahur Nis 29

  • Ramazan Ayında Susuzluğa Dikkat Nis 26

  • Ramazan Pidesi Çabuk Acıkmaya Sebep Oluyor Nis 25

  • Diyetisyen Nil Şahin Gürhan’dan Ramazan Önerileri Nis 24

Yemek Tarifleri

  • Yılbaşı Detoksu Çorba Tarifi Oca 1

  • Patatesli Salata Tarifi Eki 11

  • Kırmızıbiber Çorbası Tarifi Eyl 28

  • Aşure Yemeden Aşure Ayını Geçirmeyelim Eyl 21

Nil Diyet ©2021 Tüm Hakları Saklıdır
Web Tasarım Genius Teknoloji Danışmanlık