Gece uyku süresince bedenimizin temposu ve enerji harcaması azalır. Tekrar enerji harcamaya başlayabilmesi için uyandıktan sonra bir saat içinde enerji almak için kahvaltı yapmak şarttır. Vakit yetersizliği, can sıkıntısı, uykusuzluk, iştahsızlık gibi birçok bahanelerle es geçtiğimiz kahvaltı, bedenimizin uyanmasını  ve sistemli bir şekilde çalışmasını kolaylaştırır.

Kahvaltı Gereksiz mi?

Ünlü kalp cerrahı Mehmet Öz’ün kahvaltı açıklamaları yepyeni bir tartışmaya neden oldu. “Kahvaltı gereksiz mi?” tartışmaları devam ederken, Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, haber Global’de katıldığı programda kahvaltının hayatımızdaki yerinden ve öneminden bahsetti.

Sağlıklı beslenme, diyet ve kilo vermek için kahvaltının önemi tartışılmaz. Kahvaltının dikkat süresi ve konsantrasyon üzerinde çok olumlu etkileri vardır. Sabah kalktıktan sonra bir saat içerisinde yapılan kahvaltı, bedenimizin uyanmasını ve sistemli bir şekilde çalışmasını kolaylaştırır.

Kahvaltının önemi;

Güne daha enerjik ve verimli başlamanız için olmazsa olmaz bir öğündür.

Fiziksel ve zihinsel gücümüzü en üst düzeye çıkararak gün boyunca yorulmadan çalışmamızı sağlar.

Yoğun tempoda ve stresli çalışanlar için de kahvaltı çok önemlidir.

Dikkat ve konsantrasyon yoğunluğu üzerinde etki göstererek, kriz yönetimini kolaylaştırır, keyifli çalışmamıza fırsat sağlar.

Bağışıklık sisteminde etkili vitamin ve mineralleri barındırdığı için çocuğunuzun kolay hastalanmasını önler.

Çocukların Kahvaltısında Olmazsa Olmaz Üç Besin Grubu;

Peynir, yumurta; 

Güçlü kaslar ve sağlıklı bir vücut için birinci dereceden gerekli olan, vücuda faydası yüksek, kaliteli protein ve demir içerir. Ayrıca büyüme, gelişme ve enerjik olması için gereken; B-6 ve B12 vitaminleri için de iyi bir kaynaktır.

Ekmek, müsli, yulaf gibi besinleri içeren tahıl grubu;

Bu besinler yavaş sindirilen, vücudun enerji düzeyini sürekli canlı tutmasında etkili olan, sağlıklı kompleks karbonhidratlar açısından temel kaynaktır. Özellikle çocukların büyümeleri, gelişmeleri ve ativiteleri için gerekli olan enerji en yüksek kalitede bu yiyeceklerden sağlanır.

Çiğ sebze yada taze meyve; 

C vitamini, sağlıklı kompleks karbonhidratlar ve diyet lifi açısından son derece güçlü olmazsa olmaz bir kaynaktır. Taze sebze ve meyveler çocukların, diş sağlığı, kemik ve kas gelişmesi için gerekli olan potasyum, kalsiyum ve diğer mineralleri içerir. Ayrıca içerdiği diyet lifi diğer adıyla diyet posası sayesinde; sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasında etkilidir.

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan