Patatesli Salata Tarifi

Nil'in mutfağından diyet yemek tarifleri..

4 kişilik

8 adet küçük patates (400 gr)

8 adet küçük kuru soğan

4 adet kırmızı biber

4 adet yeşil biber

1 demet maydanoz

1 demet taze nane

Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)

Kimyon (1 çay kaşığı)

Karabiber (1çay kaşığı)

Zerdeçal (1 çay kaşığı)

Tuz (1 çay kaşığı)

Patatesli Salata Hazırlanışı

Patatesleri kabukları ile suda haşlayın.

Haşlandıktan sonra patateslerin kabuklarını incecik soyduktan sonra kalın halkalar şeklinde doğrayın.

Kuru soğanları, biberleri ince uzun doğrayın.

Tencereye doğranmış kuru soğanları ve yağı ilave edip 5 dakika kadar orta ateşte çevirerek pişirin.

Üzerine biberleri ilave edip, karıştırın, baharatları ilave edip karıştırmaya devam edin.

Kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin.

Ocağın altını kapatıp doğranmış nane ve maydanozu ilave edip karıştırın.

Haşlanmış patates halkalarını ilave edip karıştırın.

Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Yanında 1 adet haşlanmış yumurta ve 1 dilim peynir ile tüketirseniz yeterli, dengeli ve sağlıklı bir ana öğün olur.

Afiyet Olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan

Bu tariflere de bakmak isteyebilirsiniz