Yılbaşı Detoksu Çorba Tarifi

Yılbaşı Detoksu Adımları;

Sabah geç kalkın, iyice dinlenin.

Yılbaşı detoksu için uyandıktan sonra 1 saat içinde güzel bir kahvaltı yapın. Kahvaltınızda yumurta, peynir, yeşilbiber, maydanoz, taze nane, göbek, çeri domates gibi sebzeler ve tam tahıl ekmeği olsun.

Gün boyunca sürekli su için.

Gün içinde akşama çok kalmadan öğlen saatlerinde açık havada en az yarım saat sakin ve derin nefes alarak yürüyüş yapın.

Öğlen ve akşam yemeklerinde aşağıda tarifini verdiğim yılbaşı sonrası doping çorbası için.

Öğlen veya akşam yemeğinin en az birinde ızgara et, balık veya peynirli bol yeşil salata yiyin.

Öğlen ve akşam yemeklerinin üzerine birer avuç olacak şekilde portakal, mandalina, elma, armut veya ananas yiyin.

Ara öğünlerde 1 avucunuzun içi kadar ceviz veya badem yiyin.

Yılbaşı Detoksu Çorba Tarifi 

Malzemeler;

100 gr ıspanak
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı kefir
1 yemek kaşığı dolusu irmik
1 litre su
1 küçük boy patates
2 dilim taze zencefil
1 orta boy havuç
¼ demet maydanoz
1/4 demet taze soğan
1 orta boy yeşil biber
1 orta boy yeşil biber
1/3 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Patatesi kabuklarıyla birlikte haşlayın, kabuklarını elinizle ince ince olarak soyun.
Sonra küp şeklinde doğrayın.
Havuçları ve zencefili ince ince doğrayın.
Doğradığınız havuçları, zencefili ve patatesi 1 yemek kaşığı irmik ekleyerek 1 litre kaynamış suya ilave edip orta ateşte 20 dakika kadar kaynatın.
Diğer tarafta; biber, ıspanak ve maydanozu ince ince doğrayıp kaynayan karışıma ilave edin.
5 dakika daha kaynamaya devam ettikten sonra altını kapatın.
Tencerenin kapağını kapatıp dinlendirin.
Yoğurdu ve kefiri iyice karıştırın.
Haşlanmış sebzelerin üzerine yoğurt ve kefir karışımım yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Tuz ve karabiberi ilave edin.
Gün boyunca 2-3 saat arayla 1’er kase içebilirsiniz.

2019 yılı kış çorbası tariflerimize de buradan ulaşabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan