Kuşbaşı Etli Brokoli

Kuşbaşı Etli Brokoli Tarifi

MALZEMELER

• 1 Kg brokoli
• 400 gr kuşbaşı eti
• 2 adet kuru soğan
• 1 kg domates (doğranmış konserve)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 3  yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

HAZILANIŞI

1. Kuşbaşı eti çık az su ilave ederek orta ateşte pişirin
2. Etler piştikten sonra küp küp doğranmış soğan ile sıvı yağı ilave edin
3. Soğan biraz yumuşadıktan sonra salçayı ilave edip orta ateşte pişirmeye devam edin
4. Baharatları ve tuzu ilave edin
5. Domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin
6. Diğer tarafta brokolileri bir çay bardağı suyla birlikte kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin
7. Brokoliler hafif yumuşadıktan sonra etli soğanlı harcınızı ilave edip karıştırın
8. 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan