Atkins Diyet: Yüksek Protein, Düşük Karbonhidrat Öneriyor
Beslenme, sosyal ve psikolojik boyutları olan temel bir ihtiyaçtır. Bu temel ihtiyacımızı bir isimden oluşan kalıba sokmak kendimize yaptığımız en büyük haksızlıktır.
Atkins Diyetin Felsefesi
Bütün hızlı ve kolay kilo vermeyi vaat eden diyetler gibi yüksek protein çok düşük karbonhidrat diyetidir. Ana felsefesi sevdiğiniz protein içeren yiyecekleri bol bol yemek, lezzetten ödün vermemek ve yaşam tarzını değiştirmektir. Oysa herkesin damak tadı ve tercih ettiği yiyecekler farklıdır. Hiç et sevmeyen insanlar da vardır.
Atkins Diyeti Kimler için Uygundur?
Beslenme, sosyal ve psikolojik boyutları olan temel bir ihtiyaçtır. Bu temel ihtiyacımızı bir isimden oluşan kalıba sokmak kendimize yaptığımız en büyük haksızlıktır. Bu diyetin uygulanması önerilmez. Şeker hastaları, kalp hastaları, doğum sonrası emziren anneler, böbrek hastaları, kalp ve damar hastalığı olanlar, yüksek tansiyon hastaları için ciddi sağlık problemleri oluşturabilir.
Atkins Diyetinin Püf Noktaları;
- Aşamalı bir diyettir. Başlangıç için uygulanacak kurallar şöyle;
- Hergün düzenli olarak 3 öğün tüketilmeli ya da 45 öğün daha küçük porsiyonlar da tüketilebilir.
- Uyanıkken en az 6 saatte bir yemek yeme prensibine dayanır.
- Meyve, ekmek, tahıl ve bezelye, barbunya, mantar gibi nişastalı sebzeler tüketilmemelidir.
Oysa meyve yoğun vitamin, mineral, antioksidan ve yoğun lif içeriğinden dolayı olmazsa olmaz temel besin grubu ihtiyaçlarımızdan bir tanesidir!
- Ekmek tüketimi yasak.
- Peynir, kaymak, tereyağı dışındaki süt ürünlerini yasak.
Böylece süt ve yoğurttan gelebilecek karbonhidrat alımı engelleniyor!
- Omega3 ve fındığa izin yok.
Oysa ölçülü bir şekilde tüketilen fındık, badem, ceviz gibi Omega3 ve yoğun mineral içeren kuru yemişler kilo vermeyi hızlandırır ve kas kaybetmemizi engeller!
- Kuru baklagiller yasak.
- Kafeinli kahve yasak yerine kafeinsiz kahve içilebilir.
- Günde 8 bardak su içilmeli.
Diyetisyen Nil Şahin Gürhan
01.08.2012 / Seninle Dergisi
