Süt İçmek için 21 Neden

Kalsiyum mineralinin temel kaynağı

Sütün en önemli ve en çok bilinen faydası kalsiyum zengini olmasıdır. Çok işlevsel bir mineral olan kalsiyumu süt ve süt grubu yiyecek tüketmeden yeterli ölçüde sağlamamız mümkün değildir. Süt grubu yiyecekler; süt, yoğurt, ayran, kefir ve peynirdir.

 

Fostor minerali yönünden oldukça zengindir

Sütte bulunan kalsiyum ve fosfor dengeli bir yapıdadır ve biyoyararlılığı yani vücuda faydası oldukça yüksektir. Fosfor protein metabolizmasında ve kas dokusunun oluşmasında yapı taşıdır. Vücut dokusunun oluşumunda ve protein sentezinde fosfor minerali kullanılır.

 

A vitamini yönünden çok zengin

Göz sağlığı ile birlikte cilt sağlığı için de önemli bir vitamin olan A vitamini sütte hatırı sayılır miktarda bulunuyor.

 

B grubu vitaminleri açısından güçlü bir kaynak

B grubu vitaminleri enerji metabolizmasında önemli işlevleri olan vitaminlerdir. B grubu vitaminleri enerji metabolizmasına kilit noktada olan çeşitleri vardır. Bir takım B grubu vitaminleri de sinir sisteminde görevlidir.

 

E vitamini

Yaşlanma karşıtı anti aging olan E vitamini sütte önemli miktarda bulunmaktadır. Süt içmek, E vitaminin sağlanmasında oldukça etkilidir.

 

Biyotin

Saç ve cilt sağlığımızda görevli olan biotin için süt önemli bir kaynaktır.

 

Kaliteli protein kaynağı

Sütün içerdiği protein hayvansal protein olarak biyoyararlılığı yüksek kaliteli ve metabolizmamızı hızlandıran yapıdadır.

 

Yağ asit çeşitliliği çok zengin

Yağların miktarı kadar önemli bir konu da yağ asitlerinin işlevleridir. Sütte bulunan bir takım yağ asitleri elzem yağ asitleri olarak büyüme ve gelişmede etkili yağ asitleridir.

 

Karbonhidrat miktarı az olmakla birlikte işlevseldir

Sütte bulunan karbonhidrat laktoz formatında emilimi kolay ancak hızlı olmayan yapıdadır.

 

Ana öğünlerde tamamlayıcı ve tok tutucu destek işlevi görür

Sabah kahvaltıda süt içmek, öğlen ve akşam yemeklerinde; yoğurt, ayran, cacık tüketmek öğünün kalitesini ve gücünü arttıran besinlerdir.

 

Sağlıklı ve pratik bir ara öğün

Artık bilimsel bir çok otorite 5-6 öğün beslenme konusunda hemfikir. 2-3 saat arayla karbonhidrat, protein ve yağ içeren ana ve ara öğünler oluşturmak için ara öğünlerde süt içmek çok uygun ve pratik bir yöntemdir.

 

Yüksek tansiyonla savaşmamızda süt yardımcıdır

Sütün içeriğinde bulunana kalsiyum ve fosfor ayrıca vücudun kan basıncını ayarlamakta yardımcı ve böylece yüksek tansiyon riskini azaltmaktadır.

 

Fazla sodyumun atılmasında etkilidir

Sütte bulunan kalsiyum, fazla sodyumun emilmesini engellediği gibi atılmasında da işlevseldir.

 

Şeker hastalığında ilaç işlevindedir

Şeker hastalığının tedavisi ve hastalıktan korunma sürecinde süt ilaç işlevindedir. Şeker hastalığı olarak da adlandırdığımız diyabetin tedavisinde; ilaç tedavisi + diyet tedavisi birbirini bütünler. Süt temel besin olarak şeker dengesinin sağlanmasında ara öğünlerde kullanımı oldukça fayda sağlar.

 

Süt içmek kilo verme hızını yükseltiyor 

Baharda ve yaz aylarında en çok konuştuğumuz ve hayatımızı en çok etkileyen konu zayıflama isteğimizdir. Yaşam şartları her geçen gün bize kilo aldırıyor ve zaman içinde rotamızı obeziteye yönlendiriyor. Ara öğünlerde ve ana öğünlerde süt içmek, diyetin başarısını ve kilo verme hızını yükseltir.

 

Kemik erimesi ile savaşta yardımcımız

Kemiklerimizin sağlam dokusunun oluşumunda 35 yaşına kadar olan dönemde, kalsiyum tüketimi ile birlikte kalsiyum birikmektedir. 35 yaş sonrası olan ikinci dönemde gün ve gün kemiklerden kalsiyum çekilmeye ve atılmaya başlamakta ve böylece minimal adımlarla kemik erimesi ilerlemektedir. Yeteri kadar kalsiyum alırsanız, yani süt ve süt grubu yiyecekler tüketirseniz; kemiklerden kalsiyum kaybı ivmesi ciddi bir şekilde düşer. İlerleyen yaşamımızda kemik erimesi riski hissedilir bir şekilde engellenmiş olur.

 

Çocukların sağlıklı büyüme eğrisini yakalamalarında belirgin etkisi vardır

Büyüme, gelişme ve boy uzamasını etkileyen birçok faktör vardır. Ancak yeterli ölçüde süt tüketimi önemli ve hissedilir derecede pozitif etki gösterir.

 

Kadınların regl dönemlerinde yardımcıdır

Kadınların korkulu rüyası regl dönemlerinde yaşadıkları; premens öncesi sendromlarıyla başa çıkmakta süt yardımcı etki göstermektedir. Regl döneminde yeterli ve düzenli olarak süt içmek, regl sendromlarının hafif atlatılmasına yardımcıdır.

 

Dolaşımı açar, ödemle savaşır

Süt, su oranı yüksek olması ile vücudun su ihtiyacını karşılayacak yönde destek sağlar. Süt içmek, ödem probleminin gelişmesini engelleyici etki göstermekle birlikte oluşmuş ödemi çözmekte yardımcıdır.

 

Süt anti kanserojendir

Toksin madde birikimini engeller, anti kanserojen etki gösterir. İçeriğindeki mineral dengesi ve yapısı vücudumuzda toksin madde birikmesini engeller ve atılmasını kolaylaştırır.

 

Süt anti kolesterol özelliktedir

Süt kan kolesterol miktarı yönetiminde vücudumuza yardım eder. Süt diğer hayvansal yiyeceklerde olduğu gibi kolesterol içeren bir besindir. Kan kolesterolünü belirli düzeylerde tutmak için her gün düzenli olarak, belli bir miktar kolesterolü yiyeceklerin yapısından almak zorundayız. Aksi taktirde diyetimiz sıfır kolesterol içerir, buna istinaden karaciğer kolesterol üretir. Zaman içinde bu üretimde uzmanlaşır, hızlanır ve kontrol elden çıkar.

 

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan

Kıbrıs Vatan Gazetesi / 26.05.2013