Kabaklı Çorba Tarifi

Kabaklı Çorba Tarifi

4 kişilik / 130 Kalori (1 porsiyon)

Kabaklı Çorba Tarifi için Malzemeler

•  3 adet kabak( 400 gr)
•  1 adet orta boy kuru soğan
•  ½ çay bardağı pirinç
•  2 adet domates
•  2 yemek kaşığı sıvı yağı
•  5 su bardağı su ( 1 litre)
•  1 çay kaşığı karabiber
•  1 çay kaşığı tuz
•  1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Pirinci ve suyu karıştırıp orta ısıdaki ateşte pirinçler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
2. Diğer tarafta tencereye yağı ve rendelenmiş soğanı koyup, kısık ateşte kısa bir süre çevirin.
3. 1 dakika ara ile üzerine rendelenmiş kabakları ilave edip çevirin.
4. 1 dakika sonra da üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin. Çevirmeye devam edin.
5. Kaynamış pirinci üzerine ilave edin.
6. Kısık ateşte 20-30 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
7. Piştikten sonra üzerine tuz, kuru nane, karabiber ilave edip karıştırın.
8. Dinlenmeye bırakın.
9. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan