Kabaklı Çorba Tarifi
Nil'in Mutfağından Özel Tarifler

Kabaklı Çorba Tarifi
4 kişilik / 130 Kalori (1 porsiyon)
Kabaklı Çorba Tarifi için Malzemeler
- 3 adet kabak( 400 gr)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- ½ çay bardağı pirinç
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 5 su bardağı su ( 1 litre)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı
- Pirinci ve suyu karıştırıp orta ısıdaki ateşte pirinçler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
- Diğer tarafta tencereye yağı ve rendelenmiş soğanı koyup, kısık ateşte kısa bir süre çevirin.
- 1 dakika ara ile üzerine rendelenmiş kabakları ilave edip çevirin.
- 1 dakika sonra da üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin. Çevirmeye devam edin.
- Kaynamış pirinci üzerine ilave edin.
- Kısık ateşte 20-30 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Piştikten sonra üzerine tuz, kuru nane, karabiber ilave edip karıştırın.
- Dinlenmeye bırakın.
- Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun..
Diyetisyen Nil Şahin Gürhan