Peynirli Kuruyemişli Semizotu Salatası Tarifi

Peynirli Kuruyemişli Semizotu Salatası Tarifi

Peynirli Kuruyemişli Semizotu Salatası Tarifi için Malzemeler

•  4 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek (az suda haşlayın, suyunu dökmeyin)
•  2 avuç semizotu yaprakları
•  1 avuç taze nane yaprakları
•  1 avuç maydanoz
•  3 dilim beyaz peynir
•  2 yemek kaşığı nar ekşisi
•  2 yemek kaşığı zeytinyağı
•  1 adet limonun suyu
•  2 yemek kaşığı antepfıstığı içi
•  1 yemek kaşığı siyah kuru üzüm
•  2 adet kuru kayısı
•  1 tutam tuz

Hazırlanışı

1. Bütün sebzeleri iyice yıkayın.
2. Semizotu, maydanoz ve taze nane yapraklarını saplarından ayırdıktan sonra salata kasenize yayın.
3. Haşlamış yeşil mercimeği serpin.
4. Üzerine beyaz peynir dilimlerinizi ilave edin.
5. Kuru kayısıyı küçük küçük doğrayın.
6. Doğranmış kuru kayısıyı, kuru üzümü, antepfıstığı içini salatanıza serpin.
7. Limonunuzu sıkın
8. Limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, salatanızın üzerine gezdirin.
9. Tuzunuzu serpin.

Afiyet olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan