Sebzeli Tavuk Tarifi

Sebzeli Tavuk Tarifi

4 kişilik / 153 Kalori (1 porsiyon)

Sebzeli Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 2 Adet Yarım (200 Gram) Tavuk Göğsü (Derisiz)
•  1 Orta Boy (100 Gram) Kuru Soğan
•  2 Adet Orta Boy (200 Gram) Kabak
•  2 Adet Orta Boy (200 Gram) Patlıcan
•  4 Adet Orta Boy (400 Gram) Domates
•  5 Adet (50 Gram) Sivri Biber
•  2 Yemek Kaşığı (20 Gram) Sıvı Yağ
•  1 Su Bardağı Sıcak Su
•  5–6 Diş Sarımsak
•  ½ Demet Maydanoz
•  1 Tutam Tuz
•  1 Tutam Karabiber
•  İsteğe Göre Kırmızı Biber

Hazırlanışı

1. Sebzeleri ve soğanı soyup yıkayın.
2. Tavuk göğsünü orta büyüklükte kuşbaşı olarak doğrayın.
3. Doğranmış tavukları çelik tencerede ½ çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmeye başlayın.
4. Suyunu çektiğinde doğranmış soğanı ve sıvı yağı ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
5. Patlıcanları tamamen kabuksuz olarak soyup küp şeklinde orta boy doğrayın, üzerine tuz serpin.
6. Kabakları soyun, küp şeklinde doğrayıp biberleri ekleyin.
7. Patlıcanları yıkadıktan sonra, kabak, patlıcan ve biberi harmanlayın.
8. Bu sebzeleri tavuğun üzerine koyup karıştırın, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
9. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp pişen karışımın üzerine ilave edin.
10. Sarımsakları ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
11. Maydanoz yaprakları ile üzerini süsleyin.
12. Tuz ve karabiberi ilave edip ocağın altını orta şiddete getirin.
13. Tüm malzemeler iyice pişince sıcak servis edin.

Afiyet olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan