Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

4 kişilik

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi için Malzemeler

• 1 kg yer elması
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet küçük havuç
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su (kaynamış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Yer elmalarını yıkayıp, kabuklarını soyun.
2. Orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
3. Havucu soyup yer elması ile uyumlu boyda doğrayın
4. Soğanları ince uzun doğrayın.
5. Soğanları ve ayçiçek yağını tencerede orta ateşte 5 dakika kadar hafif karıştırarak pişirin.
6. Sonra yer elmalarını ve havucu ilave edip karıştırın.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte  5 dakika pişirin.
8. Karabiber, zerdeçal ve tuzu ilave edip karıştırın.
9. Ardından kaynamış suyu ilave edin.
10. Orta ateşte 30 dakika kaynadıktan sonra zeytinyağını ilave edip altını kapatıp dinlenmeye bırakın.
11. Ilık servis yapın.

Afiyet olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan