Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi
Nil'in Mutfağından Özel Tarifler
Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi
4 kişilik, 250 kalori/1 porsiyon
Bisküvili Kabak Tatlısı için Malzemeler
- 400 gram ayıklanmış soyulmuş doğranmış bal kabağı
- 200 gram toz şekeri
- ½ paket bisküvi
- 1 çorba kaşığı dolusu çekilmiş Antep fıstığı
Hazırlanışı
- Tencereye kabakları koyun, üzerine şekeri ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve 4-5 saat tencerede kabakları bekletin.
- Kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Bisküvileri kırın ve ufalayın.
- Ocaktan aldığınız kabakları sıcakken çatal yardımı ile ezin.
- Cam bir tepsinin altına kabakların yarısını yayın üzerine ufalanmış bisküvileri ve ezilmiş fıstığı eşit olarak yayın.
- Bisküvilerin üzerine kabağın geri kalanını yayın ve soğutun.
- Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun..
Diyetisyen Nil Şahin Gürhan