Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

4 kişilik, 95 kalori/1 porsiyon

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy domates
•  ½ çay bardağı şehriye
•  1 adet orta boy kuru soğan
•  2 yemek kaşığı sıvı yağı
•  7 su bardağı su ( 1.5 litre)
•  1 çay kaşığı karabiber
•  ½ çay kaşığı tuz
•  ½ çay kaşığı toz zencefil
•  ½ çay kaşığı toz zerdeçal
•  2 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Kuru soğanları rendeleyin
2. Domatesi rendeleyin.
3. Tencereye yağı ve rendelenmiş soğanı koyup, kısık ateşte kısa bir süre çevirin.
4. Hemen arkasından rendelenmiş domatesi ilave edip, kısık  ateşte pişirmeye devam edin.
5. 1 dakika kadar sonra üzerine kuru naneyi, toz zencefili ve toz zerdaçalı ilave edip karıştırın.
6. Üzerine kaynamış su ilave edip orta ateşte pişirmeye devam edin.
7. Su kaynadıktan sonra şehriyeyi ilave edip orta ateşte şehriyeler yumuşayıncaya ve çorba kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
8. Piştikten sonra üzerine tuz, karabiber ilave edip karıştırın.
9. Dinlenmeye bırakın.
10. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan