Yumurtanın Faydaları

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, ani hava değişimlerinden etkilenmeden sağlıklı ve mutlu bir mevsim geçişi yapmak isteyenlere “Günde mutlaka bir yumurta tüketin.” tavsiyesinde bulundu.

Mevsim Geçişlerinde Yumurta Mutluluk Kaynağı

Bulunması ve pişirilmesi kolay, besin değeri çok yüksek ve sağlıklı bir yiyecek olan yumurtanın faydaları saymakla bitmiyor. İnsanın günlük protein gereksinimini karşılamanın yanı sıra halsizlikten kurtulmak, daha enerjik bir gün geçirmek için yumurtanın vazgeçilmez olduğuna dikkat çeken diyetisyen, “Ani sıcaklık değişiklikleri nedeniyle bünyelerimiz hastalıklara karşı daha korunmasız hale geliyor ve bu değişimleri insanı mutsuzlaştırıp enerjilerini düşürebiliyor. Günde bir yumurta tüketerek tüm bu olumsuzlukların üstesinden gelmek mümkün. Yumurta içeriğindeki selenyum, demir gibi elementler sayesinde mutluluk kaynağı” dedi.

Günde Bir Yumurta Tüketerek Sağlık Puanınızı Yükseltebilirsiniz

Yumurtayı örnek protein olarak nitelendiren Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, çocukluk çağından yaşlılık dönemine kadar her zaman yumurtanın tüketilebileceğini de hatırlattı. Geçmiş yıllarda yüksek kolesterol korkusu nedeniyle kalp-damar hastalarının yumurtadan uzak durmak zorunda kalmıştı. Ancak günde bir tane yumurtadan fazla tüketilmediği taktirde; yumurtanın vücuttaki iyi ve gerekli olan kolesterolü arttırıcı etkisinin olduğunun ispatlandığını da vurgulayan Diyetisyen Nil Şahin Gürhan yumurtanın faydaları konusuna şöyle devam etti: “Yumurtanın içeriğindeki A ve D vitaminleri, demir, selenyum, çinko, kolin gibi elementler bağışıklık sistemini güçlendirmeden kemik gelişimine, kandaki oksijenin taşınmasından beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesine kadar birçok fayda sağlıyor. Günde bir yumurta tüketerek sağlık puanınızı yükseltebilirsiniz.”

Diyetisyen Nil Şahin Gürhan, yaz yaklaşırken kilosuna ve beslenmesine dikkat edenlere yumurtayı sağlıklı tüketmenin ipuçlarını verdi. İşte uzmanından ipuçları;

Yumurtayı 10 dakikadan fazla kaynatmayın. Kaynadıktan sonra da sadece 4 dakika pişirin. Yumurtayı sadece haşlayarak yemeyin. Menemen, sebzeli, domatesli, dereotlu gibi alternatiflerle ya da omlet şeklinde tüketin.

Ekonomi Gazetesi / 26.05.2016

Anadoluda Bugün Gazetesi / 25.05.2016

Karatekin Gazetesi / 25.05.2016